Milano, 6 ott. (askanews) – Novantanove testi brevi e quasi duecento bottiglie per ragionare sulla felicità attraverso il vino. Angelo Peretti presenterà “Il profumo del bicchiere mezzo pieno”, pubblicato da Edizioni Ampelos, sabato 10 ottobre alle 20 alla Cantina Ilatium Morini di Mezzane di Sotto (Verona), in via Fienile 2. Il giornalista e scrittore dialogherà con Silvia Franceschini nell’ambito della rassegna “Autori DiVini. Racconti, Sapori, Emozioni”. L’ingresso è libero su prenotazione.
Il libro prende le mosse da una domanda tratta da una canzone di Emma Nolde, “Saremo felici mai?”, che ha offerto all’autore l’occasione di rileggere quasi quarant’anni di appunti. Organizzati attorno a parole guida, i testi intrecciano musica, cinema, letteratura e cultura pop con storie di vini, persone e luoghi. Peretti sposta l’attenzione dai punteggi e dalle schede di degustazione alle circostanze in cui si beve: le persone con cui si condivide una bottiglia, il tempo a disposizione, la capacità di apprezzare i momenti ordinari. Anche il vuoto del bicchiere acquista un significato diverso. È lo spazio occupato dall’ossigeno, che permette ai profumi di emergere, e diventa un’immagine della necessità di lasciare respirare le cose, sottraendosi alla “malattia della fretta”.
Giornalista pubblicista dal 1979, Peretti è fondatore e direttore di InternetGourmet. Tra le etichette citate nel suo nuovo volume compare il Soave Doc “Le Calle” di Ilatium Morini, protagonista del brindisi conclusivo della serata. Il vino accompagna il capitolo “Tondo”, dedicato a una pausa durante una giornata di lavoro. Una moneta da un euro, con l’Uomo vitruviano di Leonardo, suggerisce a Peretti una riflessione sul rapporto tra materia e spirito. Al posto del caffè sceglie un bicchiere di bianco e sulla tovaglietta dell’osteria ridisegna il quadrato e il cerchio della moneta. Quella sosta diventa un modo per riflettere sul valore del tempo e sull’idea che “si beve meglio col cuore rispetto a quanto si può fare con la sola conoscenza”. “Le Calle” è un Soave biologico da uve Garganega coltivate a Mezzane di Sotto e in Val d’Illasi, su terreni calcareo-argillosi. La sua presenza nel libro si lega all’impostazione di “Autori DiVini”, che affianca incontri con protagonisti della cultura e delle arti alla degustazione delle etichette aziendali.
“Una cantina è viva quando ospita idee e persone. Con ‘Autori DiVini’ vogliamo che il nostro vino accompagni momenti da ricordare e lasci qualcosa di speciale a chi li vive con noi”, dichiara la famiglia Morini.